Рецепты шотландской национальной кухни

Булочки с глазурью

Гуляш из сельди по-шотландски

Густой мясной суп с пореем (Cock-a-leekie soup)

Десерт из сыра с виски (Auld alliance)

Жидкий мясной суп с овощами

Заварной кекс

Имбирное печенье с цукатами

Кекс с тмином

Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)

Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)

Крепы с начинкой из козьего сыра

Медовые кексы

Овсяное печенье (Cape breton oatcakes)

Овсяное печенье с ванилью

Овсяные лепешки сконы (Scottish Oat Scones)

Овсяные хлопья со сливками, малиной и вересковым медом (Cranachan)

Оленина с черносливом и грецкими орехами

Песочный пирог

Пирог с мясом (Scottish Mince Pie)

Пирожки с куриным мясом

Простое песочное печенье

Сконы на пахте (шотландские лепешки)

Суп из баранины по-шотландски

Суп из сыра Чеддер

Хаггис (dreaded haggis)

Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)

Хаггис на скорую руку

Хаггис, приготовленный на водяной бане

Цыпленок, фаршированный овсяными хлопьями

Шотландская черная булочка

Шотландские оладьи

Шотландский вальдшнеп

Шотландский рулет

Шотландский эль

Шотландское песочное печенье

Яйца по-шотландски