Рецепты красных соусов

Соус бордолез с костным мозгом

Соус итальянский

Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом

Соус кисло-сладкий с орехами

Соус красный

Соус красный с вином

Соус луковый (мирантон)

Соус луковый с горчицей

Соус луковый с грибами

Соус охотничий (I)

Соус охотничий (I)

Соус перечный с уксусом

Соус пуаврад кисло-сладкий

Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

Соус с кореньями

Соус с красным вином и чесноком

Соус с мадерой (I)

Соус с мадерой (II)

Соус с сильно концентрированным бульоном и вином

Соус с шампиньонами и помидорами

Соус с эстрагоном и сухим вином